フロランタン

今日、フロランタンを作ってみた
フロランタンとは、下がクッキーで上にスライスアーモンドが
のっているお菓子
よく、お菓子の詰め合わせなんかに入ってる

一度作ろうかなあと思っていたんだけど、なかなか出来なかった

で、やっと作る気になって・・・


ゆう君、ビデオ見て遊んでくれていたからとりあえず、クッキー生地を作る
1時間ほど冷蔵庫で休ませてアーモンドスライスを
空焼きしておく

生クリーム・バター・蜂蜜・砂糖と一緒に煮立てて
その中にアーモンドスライスを入れてもう一度煮立てる

それを、素早くクッキー生地の上に敷いてもう一度焼く
さめたら、適当な大きさにカットしてできあがり


旦那もゆう君も大喜び
今度は、イチゴタルトにチャレンジしよう(^o^)